今日の麺活（冷凍辛まぜそば）

10月18日は冷凍食品の日 だそうで…。

大昔と比べて何が進歩した？って話になれば、そりゃもう冷凍食品はその筆頭格でしょう。

一番最初に驚いたのは、既に数十年前の話になりますが。ホットケーキ（パンケーキ）ですね。

袋から出して ”チン！” するだけで、十分な水分を含んだと云うのか、アッと驚くふっくら食感が再現される。それまでの冷食は見た目こそオリジナルに近くても食感はベッチョリ…みたいなモノばかりだったので、これには当時、本当に本当に！驚かされました。

その体験を踏まえれば、３年くらい前に初めて試したセ〇ンイレブンの冷食スパゲティが店頭の業務用電子レンジで解凍しただけで「アルデンテ！」なコシであることなんぞ、最早、驚くに値しないのであります。良い時代なんだぞ今は…ワカモノ達よ（笑）

で、この「辛まぜそば」もそういう意味では期待値は既に高い訳でありますが、それにしても、期待に違わぬと云うかある意味それ以上のモッチモチの歯応え、キチンと咀嚼しないと消化にワルイぞと思う程であって、感心させられることしきり。

刺激的なカラさ、も誇大ではなく、水を飲みながら食べて、結構汗をかきました(＾＾;)

パッケージ写真の様には ”映え” ないのは残念ですが、これは、味が均一になる様に混ぜた後だから（←残念ながら、チンした直後の「まんま」の画像はもっと冴えない）。

但し！

この手の「辛さ」を謳う麺類のメーカーさんに強くツヨク要望したい！のは、「もっと甘さを控えて欲しい」ですね。カロリーを気にしてるとかそういう話ではなく、単純に甘ったるいことが多い様に思います。

あとは「シャキッとしたモヤシとネギ」の実現ですね…。まぁ正直言ってかなり無理があると分かってはいるのですが（冷食では）、しかし、昔はできなかった「ふんわり」の保持が可能となった様に、不可能が可能になる日が来るかも…。

期待しております。